“新”余新闻网:冬至吃汤圆 营养师提供健康汤圆食谱

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〖正餐吃咸汤『圆』时〗,建议直接将汤『圆』作为主食的来源,并且搭配大量蔬菜及富含蛋白质的食物如豆皮、(豆腐或豆干等 一[起食)用。((台北慈济医)院提供)

2019-12-19 11:49

〔记者翁聿煌/〖『新北报导』〗〕每到冬至家家户户吃汤『圆』,象征添岁与『圆』满,台北慈济医院因应12月22{日冬至},‘营养科营养师赵’馨仪告诉民众「聪明吃汤『圆』人不『圆』」的小撇步,〖另提〗供简易的健康汤『圆』食谱,让民众在这 一[天享佳节团『圆』又能兼顾健康与美味。

男子腹痛频吃胃药[ 急诊送医竟急性胆囊炎

〔记者王涵平/{台南报导}〕在餐厅服务的男子三餐不正常,(上腹闷痛以为胃炎就吃胃药),因腹痛频繁至卫福部新营医院急诊,确诊为急性胆囊炎。 新营医院外科医师陈秉泽表示,(该男)子常在夜

【赵馨仪说】,市售汤『圆』琳瑯满目,民众在挑选汤『圆』时应查(看包装的营养标示),「优」先选择热量及含糖量较低的产品, 以免热[量摄取过多,『囤积脂肪造成肥』胖危机。

她指出,以经典款红白小汤『圆』为例,8-10『颗』约有70卡,【而包馅的汤『圆』热】量相对较高, 一[『颗』肉馅咸汤『圆』热量约有60 大卡[,素食口味的则落在40至60 大卡[;而近期新推出草莓炼乳、鸡蛋布丁口味的甜馅汤『圆』,或是常见的芝麻、花生口味, 一[『颗』热量更高达70至80 大卡[。

赵馨仪叮咛,不管是甜或咸内馅的汤『圆』建议 一[餐食用两『颗』为宜,而无馅料的红白小汤『圆』建议不超过16至20『颗』,当〖正餐吃咸汤『圆』时〗,建议直接将汤『圆』作为主食的来源,并且搭配大量蔬菜及富含蛋白质的食物如豆皮、(豆腐或豆干等 一[起食)用,较有饱足感且能吃得均衡营养;而甜汤『圆』则建议在汤头{的选}择可以用{老姜片}、桂『圆』及红枣,以天然食材的风味取代砂糖或黑糖等所熬成的糖水,或是选用无糖豆浆或低脂牛奶作为汤底,避免精致糖类摄取过量。

赵馨仪提醒患有慢性肾脏病的民众,(汤『圆』属于非低蛋白的主)食类,因后期慢性肾脏病的人有限制蛋白质摄取的考量,不宜作为主食类的选择,至于糖尿病患者,因汤『圆』的外皮为糯米,属于高升糖指数的食物,须注意摄取的份量,避免血糖过高。

甜汤『圆』建议汤头选择用{老姜片}、桂『圆』及红枣,以天然食材风味取代砂糖或黑糖熬成糖水,或是选用无糖豆浆或低脂牛奶作为汤底。((台北慈济医)院提供)


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网友评论

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