多地冷链食品包装呈阳性,北京疾控公布食用提醒

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天津卫生康健委转达,11月7日18时至8日8时新增1例确诊病例,系天津海联冷冻食物有限公司装卸工人。另媒体报道多地冷链食物外包装核酸呈阳性。

市民在一样平常生涯中该若何平安食用冷冻冰鲜食物呢?北京疾控中央今天给出了建议:

选购时

到正规的超市或市场选购生鲜产物,选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食物,制止用手直接接触,同时,准确佩带口罩。

购置预包装冷冻冰鲜食物时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食物标签内容,保证食物在保质期内。

购物后实时用肥皂或洗手液洗濯双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。

海淘、代购境外国家或区域商品,包罗购置境外冷冻食物,要关注海关食物检疫信息,做好外包装消毒。

洗濯加工时

保持厨房和用具的卫生清洁,处置食材前要洗手。

做到生熟离开,处置冷冻冰鲜食物所用的容器(盆)、刀具和砧板等用具应单独放置,要实时洗濯、消毒,制止与处置直接入口食物的用具混用,制止交织污染。

冷冻冰鲜食物放置冰箱冷冻室保留,不要存放过长时间,与熟食要分层存放。

洗濯或接触冷冻冰鲜食物后应先洗手再接触熟食。

厨房要保持通风和清洁,必要时举行环境和餐具炊具消毒处置。

烹饪食用时

烹饪食用冷冻冰鲜食物时,加工烹饪海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一样平常原则是开锅后再保持10-15分钟。

只管制止生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。

两人及以上配合就餐时,要记得使用公筷、公勺,削减交织熏染,降低感染性疾病和食源性疾病的发生。

未食用完(已经烹饪熟)的海鲜,请放置冰箱冷藏室保留,尽早食用,再次食用前一定要充实加热,中央温度要到达70℃以上;

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