大雁南飞，霜染枫林，在这浓浓的秋意中，天气由凉爽转向严寒，早上出门看到很多人已经穿上了冬装，在这干冷的季节中，除了多喝水，多吃热量高的食物，一些适合时令的食材也别放过，昔人讲求“不时不食”，吃器械要应时令、按季节，到什么时候吃什么器械。这个季节记得常吃这“2果2肉3菜”七种食材再合适不外，顺应时节调整饮食。

秋梨

现在正是秋梨上市的季节，口感脆甜多汁，水分含量高，含有厚实的维生素，被称为“自然矿泉水”，多吃梨对缓解干燥很有利益。

银耳梨羹

所需食材：银耳1块、秋梨1个、川贝和冰糖适量。

1、银耳用水浸泡2个小时后，撕成小朵，放入电饭锅中煮10分钟。

2、雪梨去皮、切滚刀块，川贝打成末。

3、银耳煮好后加入锅中煮开，加入秋梨、川贝末、老冰糖煮5分钟即可。

山楂

山楂又叫山里红，红彤彤的小圆球很是惹人爱，秋季人们喜欢吃一些大鱼大肉来“贴秋膘”，而且山楂有“消食之王”的美称。

山楂糕

所需食材：山楂750克、白糖400克、柠檬半个。

1、山楂用盐水浸泡5分钟后洗濯清洁，用勺子柄挖去山楂的花蕊。

2、山楂加入锅中煮2分钟，捞出投入凉水中。

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3、将山楂的梗和筋抽出来，去掉果核。

4、山楂加入榨汁机中，加入2勺煮山楂的水，打成泥。

5、锅中加入山楂泥、白糖，挤入柠檬汁，小火慢熬至粘稠，挂在铲子上不易脱落。

6、模具中抹上一层油，倒入熬好的山楂，晾凉后放入冰箱中冷藏一晚即可。

羊肉

深秋天气越来越冷，羊肉性温热，在秋冬季节多吃一些羊肉可以温和滋养身体，

羊肉炖萝卜

所需食材：羊肉适量、姜1块、花椒1小把、白萝卜1根、香菜1根、料酒半勺、盐适量。

1、羊肉切块，加入盐水中浸泡20分钟，姜切片，白萝卜切滚刀块。

2、冷锅冷水加入姜片和羊肉块，煮开后焯水2分钟，捞出冲洗掉浮沫。

3、煮锅中加入清水、姜片、花椒、料酒煮开后，加入羊肉块，煮1个小时左右。

4、加入适量的盐和切碎的香菜即可。

牛肉

牛肉中含有厚实的肌氨酸、维生素B6、蛋白质等人体必须的营养物质，在深秋时节，多吃一些牛肉，有助于强身健体